Багато сучасних моделей мікрохвильових печей оснащені додатковими функціями нагріву. Зокрема, йдеться про моделі з грилем чи конвекцією. Якщо ви вирішили купити мікрохвильову піч Самсунг, то обов’язково зверніть увагу на моделі з додатковими функціями, які зроблять приготування ще зручнішим.
Що таке мікрохвильова піч із грилем?
Мікрохвильова піч з функцією гриля – це звичайна мікрохвильова піч, яка додатково обладнана нагрівальним елементом і вентилятором. Завдяки цьому пристрою можна не тільки розігріти суп або інші страви, але й підсмажити м’ясо, зробити рум’яний сир або спекти піцу або відкритий пиріг. Гриль забезпечує апетитну золотисту скоринку, яка виходить хрусткою та смачною.
Існують 3 види гриля:
- ТЕН. У цьому типі нагрівання відбувається за рахунок металевої спіралі, розташованої у верхній частині мікрохвильової печі. Це найпоширеніше рішення. Сучасні моделі можуть мати рухливий ТЕН, який вважається кращим, ніж стаціонарний, адже забезпечує більш швидке та рівномірне приготування страв.
- Кварцовий. В цьому випадку в мікрохвильовій печі встановлено спеціальну кварцову лампу, яка випромінює інфрачервоне тепло. На відміну від попереднього типу такий гриль швидше виходить на робочу температуру і споживає більше електроенергії, проте його перевага в тому, що він не займає корисного місця в камері.
- Керамічні. Цей тип також працює за рахунок інфрачервоного випромінювання, проте його промені проникають у продукти глибше, завдяки чому їжа прожарюється швидше та якісніше. Найчастіше такі моделі мають подвійний нагрівальний елемент. Вони дозволяють отримати страви соковитими всередині та з апетитною скоринкою зовні. Єдине, що варто врахувати: подвійна система прискорює процес приготування, але споживає більше електроенергії.
Що таке конвекція?
Мікрохвильова піч із функцією конвекції може повністю замінити духовку. У ній смачно виходять запіканки, рагу та страви з м’яса у горщиках, а також можна випікати пироги, кекси та готувати безе. Важливо пам’ятати про використання ґрат — вона забезпечує вільну циркуляцію повітря всередині камери, що дозволяє продуктам пропікатися рівномірно з усіх боків.
Не варто готувати надто велику кількість страв одночасно, якщо потрібно приготувати кілька порцій, краще робити це поетапно – у два-три прийоми. Занадто велика порція може приготуватися нерівномірно.
Такі мікрохвильові печі допомагають економити час приготування їжі. Крім того, вони працюють в автоматичному режимі, і стежити за блюдом майже не потрібно. Подібно до гриль-мікрохвильовок, конвекційні моделі дозволяють готувати корисні запечені страви з мінімальною кількістю масла.
